Mochi Durian, Sensasi Baru Mencicipi Durian dalam Kelembutan Mochi
TANJUNGPINANG (Sempadanpos.com)-Kue mochi, dengan kelembutan dan kenyalnya yang memanjakan lidah, kini hadir dengan variasi unik di Tanjungpinang. Salah satu inovasi terbaru adalah mochi varian durian yang diproduksi oleh Daifuku_TNJ, brand mochi yang telah dikenal sejak tahun lalu.
Diluncurkan pada 10 Mei 2024, mochi durian ini langsung menjadi primadona meskipun ketersediaannya terbatas karena ketergantungan pada musim durian yang terbatas.
Menurut Endang Widia Wati, pemilik Daifuku_TNJ, inspirasi untuk menciptakan mochi durian muncul dari antusiasme konsumen yang selalu menanyakan apakah ada varian rasa durian. Meskipun awalnya terbatas pada tiga hari peluncuran, respon positif dari pelanggan memotivasi mereka untuk menyediakan lebih banyak.
Namun, ada sejarah menarik di balik keputusan ini. Ternyata, beberapa karyawan Daifuku_TNJ dulunya tidak tahan dengan aroma durian sehingga membuat produksi varian durian menjadi sulit. Namun, dengan keberangkatan karyawan yang tidak tahan dengan aroma durian, Daifuku_TNJ kini bisa memproduksi mochi varian durian dengan baik.
Mengingat aroma yang khas, Daifuku_TNJ memastikan bahwa proses pembuatan mochi durian dilakukan setelah produksi varian lainnya, untuk menghindari kontaminasi aroma. Dengan demikian, mochi durian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman sensorial yang unik bagi para pecinta durian di Tanjungpinang.(Tri)
